COCINA CON ESENCIA ESPAÑOLA

Modernidad y Tradición, Naturaleza y Tecnología, estas son nuestras herramientas para hacerte disfrutar visitando nuestra casa. Bien sea para cenar a la carta, descubrir un nuevo vino interesante, degustar nuestras tapas, deleitarte con nuestros cocktails, o simplemente tomarte un café hecho con mucho mimo.

Detrás de todo esto, nuestra intención es clara: queremos ofrecerte en el plato o copa SABORES SORPRENDENTES. Para conseguirlo, partimos de nuestro patrimonio gastronómico y lo ensalzamos tomando dos direcciones bien diferenciadas: por un lado jugamos con las técnicas culinarias contemporáneas y con las influencias internacionales para que descubras nuevos sabores y texturas, y por otro lado, nos esforzamos para encontrar los productos de la más alta calidad (lo que denominamos "Alta Expresión") a los que sacamos lo mejor que llevan dentro simplemente con unas brasas de carbón de encina. Queremos ver en ti esa sonrisa que acompaña a la cara de "HMMMMMM, que bueno está esto!"

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Esencia-ES Carta Comida 2019-06vF (web).
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